チェンマイのカオソーイ14選ガイドブックに載ってない美味しい店

チェンマイでカオソーイの美味しいお店14選

チェンマイのカオソーイを個人的見解で美味しいお店を紹介致します。
私のカオソーイが（何でもですが）美味しいと判断する基準は「90点の味で300円」「92点の味で1000円」の場合は「90点の味で300円」の方が美味しいと表現します。
どれだけコスパが良いか。という部分を重視して表現していますので、人によっては合わない場合があるかもしれませんが私の個人的見解とご理解ください。
また、食べた時のお腹の減り具合や体調、気分によっても美味しく感じ方が大きく変わってきますのでご自身で色々挑戦してみてください。

カオソーイニンマン

北タイの郷土料理のソーセージ入りのカオソーイを食べましたが、どちらかと言うと美味しく無かったです。

はっきり言って、カオソーイニンマンは観光客向けで美味しく無いです。
無難なスープの味。麺。
初めてカオソーイを食べる人には「おぉっ！これがカオソーイかっ！」となるでしょうが、カオソーイを極めた人には物足りないでしょう。
そして値段が高いっ！

オシャレな雰囲気を味わうなら良いでしょう。
但し、カオソーイの味を味わうならイマイチです。

基本的にスープと麺は同じですが、トップングの鶏、牛、豚などカオソーイの種類も豊富です。

カオソーイ以外にも色んな郷土料理がありますが、味というよりも雰囲気を味わう店です。

カオソーイニンマンは、カップルや女性向きのオシャレな雰囲気の店でした。

初めてカオソーイを食べる。海外に慣れていない。不潔な店は嫌だ。という人にはオススメです。
私のカオソーイニンマンのカオソーイの美味しさ評価はの90点でした。

カオソーイ サムー・ジャイ

私が食べた中で一番美味しいと感じたカオソーイ　サムー・ジャイ
場所が市街地から少し離れているのですが、完全に地元の人向けのカオソーイのお店です。

カオソーイだけでなく、すいかジュースが非常に美味しいのも良いです！

甘く、辛く、酸っぱく、最高のカオソーイです！

甘さ５、辛さ３、酸味２、というバランスのとれたカオソーイ。
カオソーイに必ずついてくる薬味三種「ライム・からし菜の漬物・赤たまねぎ」

カオソーイに必ずついてくる薬味が店ごとに味や量が違うのですね。
この薬味がカオソーイの美味しさに大きく影響します。
私は最初にライムを絞って、からし菜の漬物・赤たまねぎは全部カオソーイの中に入れます。
そして、麺とスープを交互に食べます。その時にからし菜の漬物や赤たまねぎも少しずつ一緒に食べます。
そして最後に残ったスープを飲む時にからし菜の漬物が大きく影響する訳です。
カオソーイのスープだけ飲むのは辛いのですが、からし菜の漬物と一緒に飲むと辛さが和らいで非常にマイルドになって最後まで飲み干せてしまいます。
からし菜の漬物の量の多い店はイイですね！
私のカオソーイ サムー・ジャイのカオソーイの美味しさ評価は第1位の99点でした。

カオソーイ・ラムドゥアン

カオソーイ・ラムドゥアンも市街地から少し離れていますがお気に入りのお店です。
ローカルな雰囲気が良い店です。

カオソーイ・ラムドゥアンの薬味はからし菜の漬物が別皿になっています。

カオソーイの上の麺が平たい揚げ麺なのも特徴です。

ラムドゥアンのカオソーイのメニューは
チキン・ポーク・ビーフ・スペアリブ

ラムドゥアンの入り口で揚げている、かぼちゃのフライ
美味しそうだったので食べてみたが、それほどでもなかった。

カオソーイで口の中が辛くなった後の、すいかジュース
ラムドゥアンのすいかジュースは97点。非常に満足です。

私のカオソーイ・ラムドゥアンのカオソーイの美味しさ評価は第2位の98点でした。

カオソーイ ムスリム　Muslim Noodles

カオソーイ ムスリムは店名からも分かるようにイスラム教の方がやっているハラール料理のカオソーイ店です。
しかし、実際の店内は思いっきり中華系です。笑
カオソーイ ムスリムのある通りはイスラム教の通りでハラール食材店も並んでいます。

本格的なカオソーイを食べたい方にはオススメのお店です。

カオソーイ ムスリムも私のお気に入りのお店です。
2件隣にもカオソーイフゥアングファー｜ข้าวซอยเฟื่องฟ้า　があります。
私のカオソーイ ムスリムのカオソーイの美味しさ評価は96点でした。

ジョーク・ソムペット

ジョーク・ソムペットはチェンマイ旧市街地にあり、どこからでも行きやすく便利の良い所です。
しかも24時間営業！年中無休！
ジョーク・ソムペットのカオソーイは非常に美味しいです。
しかし、一番美味しいのはお粥です。

米粒の残っていないトロトロのおかゆ。
米粉で作られたようなおかゆ。
真っ白で味が付いているのか？と、食べてみると濃厚な味わい。
今まで食べた中で最高の忘れられないお粥です。
是非、ジョーク・ソムペットのおかゆは食べておくべきです。

おかゆには色んなトッピングが出来ます。
が、あえて「不可肉」トッピング無しのお粥を選びます。（25バーツ＝約88円）
そして、黄金皮蛋も注文します。

ジョーク・ソムペットのイチオシは、カオソーイと黄金皮蛋です！

ジョーク・ソムペットは何を食べても美味しいです！
私のジョーク・ソムペットのカオソーイの美味しさ評価は96点でした。

カオソーイフゥアングファー　ข้าวซอยเฟื่องฟ้า

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイメーサイ

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイクンヤーイ

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ Wua Lai

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ　フアンペン

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ　Sutasni 3

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ　Suthasinee 1 สุธาสินี สาขา 1

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

カオソーイ　Pa Pai

未確認だが、行ってみたい。情報求む。

發清

「發清」Kiat Ocha（キアットオーチャー）でカオソーイは食べてないのですが、カオマンガイをレポートしましたのでコチラをご覧ください。

ガイドブックに載ってないチェンマイのカオソーイ・観光マップ

私が自作したガイドブックに載ってないチェンマイのグルメ・観光マップです。
チェンマイ専門のガイドブックは無いし、チェンマイが少ししか載っていない分厚いガイドブックを持ち歩くのは不便だし、A4サイズの使い捨てガイドブックを自作しました。
A4サイズなので折りたたんでポケットに入れて運べるし、書き込みOKです。
大まかな所はA4の紙で見て、詳細はスマホの地図でルートを見ると便利です。

↑↑↑この地図を印刷してチェンマイに持っていく↑↑↑
上の自作「ガイドブックに載ってないチェンマイのグルメ・観光マップ」をGoogleマップに落とし込みました。
↓↓↓この地図のURLをスマホに保存↓↓↓
https://drive.google.com/open?id=101eDL9rjz8KMS9-1KLmZBKngZRSnba-f&usp=sharing
　

「ガイドブックに載ってないチェンマイのグルメ・観光マップ」ご自由にご利用ください。