台湾の美味しいもの探しの旅ばかりしている私ですが、今回は屏東県の駅前で乾餛飩が美味しい店を紹介いたします。
そもそも台湾で「乾餛飩」（汁無しワンタン）のメニューがある店が少ないのですが、そのワンタンがメッチャ美味しいのです。
乾餛飩（汁無しワンタン）とは
通常、餛飩（ワンタン）とはスープの中に入っているものがほとんどです。
しかし、乾餛飩（汁無しワンタン）とは名前の通り、スープ無しの餛飩（ワンタン）のみなのです。
少し底にスープが見えますが、これは上に乗っているソボロ肉の汁です。
そもそも餛飩（ワンタン）はスープを楽しむもので、その具材として入れられる事が多いのですが常識を覆したように餛飩（ワンタン）がメインとなる料理です。
餛飩（ワンタン）が好きで、餛飩（ワンタン）スープや餛飩（ワンタン）ラーメンを注文したりする場合が多いのですが、餛飩（ワンタン）そのものをメインとして楽しめます。
乾餛飩（汁無しワンタン）が美味しいお店
今回、私がオススメするお店は「易奎擔擔麵」です。
易奎擔擔麵
「易奎擔擔麵」の正面
台湾では普通の玄関に厨房があり、奥が客席です。
乾餛飩（汁無しワンタン）が美味しい「易奎擔擔麵」
「易奎擔擔麵」のメニュー
湯麺（汁有りラーメン）
乾麺（汁無しラーメン）
餛飩湯麺（わんたん入り、汁有りラーメン）
餛飩乾麺（わんたん入り、汁無しラーメン）
餛飩湯（わんたん入り、スープ）
乾餛飩（汁無しわんたん）
その他、入り口におかずが置いてあるので適当に注文出来る。
「易奎擔擔麵」の餛飩（ワンタン）
写真は乾餛飩（汁無しわんたん）
肉そぼろが掛かっていて、程よい食感のモヤシ。
ワンタンが引き立って非常に美味しい！
（台湾の食べ物はインスタ映えしないが非常に美味しい！）
「易奎擔擔麵」の場所
屏東縣屏東市南昌街25號
「易奎擔擔麵」の営業時間
営業時間：11時30分～19時30分（基本、年中無休）
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