チーズダッカルビとは
「ダッ」(닭)とは「鶏」
「カルビ」(갈비)は「あばら骨まわりの肉」
鶏のカルビをチーズフォンデュのようにして食べるのが「チーズダッカルビ」
チーズダッカルビの韓国で一番人気のお店「ユガネ」
韓国で「チーズダッカルビ」といえば「ユガネ」が最も人気のお店です。
(地元の人は街のローカル店で美味しい所があると思いますが)
もちろん韓国の人にも「ユガネ」は人気のお店です。
しかし、ユガネに行くと必ず日本人のお客さんがいますが。。。
「ユガネ」チーズダッカルビのメニュー
![フレッシュチーズチーズのミックス味噌ハチミツのダッカルビ](https://go-to-frontier.com/wp-content/uploads/2017/12/1.jpg)
味噌ハチミツのミックスダッカルビ
![フレッシュチーズチーズダッカルビ](https://go-to-frontier.com/wp-content/uploads/2017/12/2.jpg)
![フレッシュチーズチーズとイカのダッカルビ](https://go-to-frontier.com/wp-content/uploads/2017/12/3.jpg)
フレッシュチーズチーズとイカのダッカルビ
![フレッシュチーズチーズ味噌ハチミツのダッカルビ](https://go-to-frontier.com/wp-content/uploads/2017/12/4.jpg)
フレッシュチーズチーズと
味噌ハチミツのダッカルビ
ユガネでチーズダッカルビを食べた!
韓国は数十回は行っている私ですが、チーズダッカルビは数回しか食べた事がありません。
というのも、チーズダッカルビが流行りだしたのは最近の事だからでしょう。
その流行りの元ともなったチーズダッカルビの人気店「ユガネ」をレポートします。
まずは「フレッシュチーズチーズダッカルビ」を注文!
テーブルに備え付けのガスコンロに火を付けてもらい
鉄板でダッカルビを炒めます。
ご飯も注文しちゃいましたので、ご飯も投入して一緒に炒めます。
次にとろーりフレッシュチーズを投入!
これで、チーズダッカルビ焼き飯も食べられます!
チーズダッカルビの味の感想
ユガネのダッカルビは韓国味噌とハチミツ、ニンニクや唐辛子で味付けされており
玉ねぎ等の野菜と一緒に炒めて食べるので相当美味しいです。
しかし、ダッカルビは韓国で食べると日本人には辛いです。
辛さを選べるのですが、辛さ追加無しのノーマルでも相当辛いです。
しかし、チーズに付けて食べる事により口当たりがまろやかになり
辛さが少しマシになって、旨味がより味わえるようになります。
韓国のユガネの地図
チーズダッカルビを食べるにはユガネ!
ユガネは明洞・南浦洞・釜山が有名ですが、韓国にはこんなに店舗があるのです!
ユガネの詳しいメニューはコチラから
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