麵線

台湾の乾麺がめちゃくちゃ美味しい！台湾で乾麺＝ガンミエンと読みます。乾麺＝汁なし台湾ラーメンなのですが、汁なしと言っても全く汁がないのではなく、底に少しだけ汁は入っていて混ぜて食べるというスタイルです。　この乾麺に辣椒醤（ラージョージャン）...